Esto tiene buena pinta

Ignacio Ochoa / Pearson

De la alta cocina a la oficina, ingredientes frescos para crear, renovar y reinventar en cualquier profesión. En apenas dos décadas los maestros de la alta cocina en España han conseguido las mayores cotas de reconocimiento y admiración en todo el mundo: su visión ha sido capaz de revolucionar su sector, su estilo ha creado escuela en todo el planeta y su trabajo ha impulsado otros sectores al crear cultura y empleos con futuro.

Una reflexión profunda y ambiciosa del oficio de dirigir. Cocina y management es una pareja sólida urdida en las delicadas manos del autor. Cada página es una llamada de atención, un estímulo para pensar, una experiencia grata de aprendizaje. Un libro para no perder la emoción y la ilusión por nuestro trabajo.

GESTIÓN / MANAGEMENT